In cucina con Mago Totonno
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POLLO IN PADELLA: ruclips.net/video/jG2_sGedHuU/видео.html
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POLLO ALLA GENOVESE: ruclips.net/video/DPDEhg8Whsw/видео.html
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Комментарии

  • @musetta273
    @musetta273 23 часа назад

    Parlando di togliere le impurità ...non sarebbe meglio pungerle dopo aver colato la prima acqua di cottura ?

  • @giovannasanz1742
    @giovannasanz1742 День назад

    Xche devono stare sotto aceto?

  • @riccardomoro3262
    @riccardomoro3262 4 дня назад

    Ciao, ti volevo chiedere , ieri sera ho fatto il liquore seguendo la tua ricetta ma stamani ho notato che si è formata una fondata nella bottiglia, è normale?

  • @chriolli7729
    @chriolli7729 4 дня назад

    Ma invece conservarla in vasetto é possibile? Perché l'ho vista in giro ma non so come faccia a stagionare così

  • @toniafalco2514
    @toniafalco2514 5 дней назад

    Ho paura di assaggiare, come faccio a sapere se non sono contaminate 😢, ho sterilizzato anche i vasetti

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 2 дня назад

      Non aver paura se sono andate a male si sente dall'odore, provane un pò, ma stai tranquilla che non ti succede nulla! 🙂

    • @toniafalco2514
      @toniafalco2514 2 дня назад

      @@IncucinaconMagoTotonno grazie mille per aver risposto

  • @JulieIelasi-lt7yp
    @JulieIelasi-lt7yp 5 дней назад

    Best Biscotti's yummy 😋 beautiful

  • @mbriacmarcie
    @mbriacmarcie 6 дней назад

    Mado che spettacolo!!!!!!

  • @marycin5836
    @marycin5836 6 дней назад

    ciao sono maria ,una settimana fa sono andata a camigliatello ed ho assaggiato il pane con la sardella molto buono ,gustoso è una grossa giambella di pane ben oleosa ripiena di sardella ,potrei sapere la ricetta per poter fare lo stesso pane?grazie

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 5 дней назад

      Ciao Mary purtroppo non so di che pane stai parlando esistono tantissimi tipi di pani, e mi dispiace ma non ho la ricetta 🙂 se vuoi puoi fare il pane che faccio io in casa basta che cerchi su youtube o sul mio canale pane fatto in casa di mago totonno 🙂

  • @elv.entertainmentsandlondo7057
    @elv.entertainmentsandlondo7057 7 дней назад

    E il vino dove e finito ?

  • @chriolli7729
    @chriolli7729 8 дней назад

    Sono di Padova e non riesco a trovare da nessuna parte la Sardella! Dove posso comprarlo il pesce? Amo le ricette calabresi

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 5 дней назад

      Ciao, come dico nel video c'è solo un periodo dove si può pescare e vendere la Sardella( neonata, novella) e si trova solo nelle citta di mare perché come si pesca si deve vendere in giornata o massimo nel giorno successivo. Se hai altre domande dimmi pure 🙂

    • @chriolli7729
      @chriolli7729 4 дня назад

      @@IncucinaconMagoTotonno peccato... La mia nonna calabrese che ora non c'è più mi faceva tanti piatti buonissimi, e ora che sono un po' più grande vorrei "riviverli" da me. Secondo te col "pesce ghiaccio" può uscire comunque bene o non c'entra proprio nulla?? Grazie mille

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 2 дня назад

      @@chriolli7729 puoi farlo anche con quello, ma il sapore cambia 🙂

    • @chriolli7729
      @chriolli7729 2 дня назад

      @@IncucinaconMagoTotonno proverò e ti farò sapere, grazie mille!!!

  • @toniafalco2514
    @toniafalco2514 8 дней назад

    Ragazzi, io le ho fatte 10 giorni fa,ma mi spiegate per favore perché non mi sono venute bianche? Grazie 😢

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 5 дней назад

      Ciao Tonia, forse hai messo poco sale nel acqua oppure non hai fatto abbastanza veloce nzane, ti ricordo che come ne tagli una va messo subito con acqua e sale senza aspettare un attimo. Se hai altre domande dimmi pure! 🙂

  • @francescoabagnale649
    @francescoabagnale649 12 дней назад

    Pomodori e peperoncini vanno lavati accuratamente uno per uno, poi dai peperoncini grandi vanno tolti i semi, in più invece di fare tutta questa faticata e giro lungo di cose, si possono mettere a spurgare in un colapasta, poi questo vaso di terracotta di solito lo si chiama/dice "o salatur" e su di esso non si mette il piattino ma "o tumpagn" = timbagno un tipico rotello di grande spessore di legno che facevano dei Mastri di una volta e con legno apposta, ed i pomodori una volta scolati della loro acqua di spurgo o vegetazione prima i metterli nel salaturo si devono bene prima asciugare su un panno o meglio anche un po al sole. è tutto un rito ed una pazienza di vincoli.

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 10 дней назад

      Ciao Francesco ognuno ha il suo metodo, questo è il mio, esistono tantissime versioni per ogni famiglia, anche gli strumenti cambiano e anche il loro nome 🙂 grazie per averci detto altre versioni, e altri nomi degli attrezzi!

  • @ritavicario2795
    @ritavicario2795 13 дней назад

    Ma che tipo di olio hai usato? Mi è parso che fosse di semi giusto? Comunque molto bravo e ti ringrazio per il video👍

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 12 дней назад

      Ciao Rita, si ho usato l'olio di semi. spero che ti piacciono e se hai altri dubbi o domande dimmi pure 🙂

  • @carlacaribe
    @carlacaribe 15 дней назад

    Empanadas! Non impanadas 🤣 i messicani ti strappano la lingua 👅 però bravo

  • @HeavyMetal95
    @HeavyMetal95 16 дней назад

    Fagioli alla Bud Spencer Questa ricetta è stata ispirata dalla scena in cui i fagioli sono stati mangiati da Terence Hill nel film Lo chiamavano Trinita

  • @isabel602961
    @isabel602961 17 дней назад

    Impara le dosi

  • @isabel602961
    @isabel602961 17 дней назад

    Io o usato un kg de farina de mais no mi vengano si sparano.no si unisce

  • @giovannirossi3973
    @giovannirossi3973 17 дней назад

    ciao grazie mille per la ricetta. Domanda: quanto liquore viene alla fine? 1 litro? o meno? mi devo regolare con le bottiglie. grazie

  • @pescaremare
    @pescaremare 17 дней назад

    sale senza aceto?

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 14 дней назад

      prima acqua e sale e poi dopo con l'aceto, se vedi il video per intero lo vedi 🙂

  • @michelaferraro1523
    @michelaferraro1523 22 дня назад

    Ciao grazie per questa ricetta che proverò a fare. Solo una domanda…l acqua con i pezzetti di carrube va tenuta in frigo?

  • @renatoturani9429
    @renatoturani9429 23 дня назад

    Ma per carità!!! Vanno pastorizzati i vasetti. E i tappi nn si riciclano mai , mai sentito parlare del botulino??? Non ho parole….😂😂😂😂😂

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 21 день назад

      I vasetti con i tappi sono stati sterilizzati non lo dico nel video perché penso sia sottointeso!

  • @pittober1272
    @pittober1272 24 дня назад

    I miei pomodori suonano ma si piegano vanno bene?

  • @giorgiodimatteo4506
    @giorgiodimatteo4506 27 дней назад

    Salve, ho seguito tutti i passaggi e le dosi ma il risultato è venuto troppo liquido,.potreste darmi qualche consiglio

  • @amberpoodle2009
    @amberpoodle2009 Месяц назад

    Io la vorre comprare già pronta se si può avere sono Calabrese dalle parti del tirreno ma abito a Piacenza

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 21 день назад

      Ciao, io purtroppo non la vendo ma nei supermercati in Calabria o nei negozzietti dei prodotti tipici si trova facilmente!

  • @elisaiovine2787
    @elisaiovine2787 Месяц назад

    Si veramente spettacolare , ma non si possono sterilizzare in modo da poterli mandare a mia figlia ? Lei ama molto queste ricette , ha mangiato anche la bomba calabrese 🤦

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 21 день назад

      si possono spedire dei vasetti basta che gli arrivino in un giorno perché se no la sardella potrebbe andare a male con gli sbalzi di temperatura.

  • @teresapalumbo3300
    @teresapalumbo3300 Месяц назад

    Ho scaricato app ma dove ci si registra??

  • @beatriceradicchi6349
    @beatriceradicchi6349 Месяц назад

    Bravissimo.. ottima ricetta..

  • @teresadepace9080
    @teresadepace9080 Месяц назад

    Ciao Totò l'ho fatta buonissima Ho messo il pomodoro secco ed è ventuta lo stesso buonissima grazie mille 😊👋

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno Месяц назад

      Grazie a te Teresa 🙂

    • @teresadepace9080
      @teresadepace9080 Месяц назад

      @@IncucinaconMagoTotonno devo imparare come si danno le foto Appena imparo postero la foto☺️ 👋

  • @francescocirillo290
    @francescocirillo290 Месяц назад

    Sono Della provincia di Napoli ma abito in Toscana ti voglio chiedere la miscela di acqua aceto e sale si può riutilizzare?

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno Месяц назад

      Ciao Francesco scusa se ti rispondo solo ora, allora io lo butto, potresti riutilizzarlo se vuoi per fare altri peperoncini ripieni 1 o 2 giorni dopo.

    • @francescocirillo290
      @francescocirillo290 Месяц назад

      ​@@IncucinaconMagoTotonnoIo mi riferivo se si possono mettere in ammollo altri pomodori secchi

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 21 день назад

      @@francescocirillo290 si si possono mettere altri pomodori!

  • @annacicciotti9102
    @annacicciotti9102 Месяц назад

    Io non vorrei mettere il mascarpone, viene bene lo stesso?

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno Месяц назад

      Ciao Anna scusa se rispondo ora, allora il mascarpone da quella cremosità in più al gelato, se non la metti quando lo congeli il gelato potrebbe risultare di una consistenza meno cremosa. 🙂

    • @annacicciotti9102
      @annacicciotti9102 Месяц назад

      @@IncucinaconMagoTotonno grazie

  • @cc-so8di
    @cc-so8di Месяц назад

    Ma quando la fai riposare con il panno la metti in frigo?

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno Месяц назад

      Ciao scusa se rispondo ora, allora no io la faccio riposare in un luogo fresco e asciutto.

  • @cc-so8di
    @cc-so8di Месяц назад

    Che ricordi ❤️ da piccola la.chiamavo la nutella 🤣

  • @tizianatasini7593
    @tizianatasini7593 Месяц назад

    Ciao, mi ispira questo gelato al caffe😊...una domanda peró, negli ingredienti c'è scritto un cucchiaino di caffe ma in quale passaggio lo aggiungi che dopo che hai montato la panna dici di aggiungere la composta di caffe, mescoli e poi lo metti nello stampo... 🤔

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno Месяц назад

      ciao Tiziana scusami se ti rispondo ora, allora il cucchiaio di caffe va aggiunto quando andiamo a ridurre il composto di caffè con il latte condensato. 🙂

  • @Giovanni-v7r
    @Giovanni-v7r 2 месяца назад

    BRAVO 👏👏

  • @slimeclayslimeclay3879
    @slimeclayslimeclay3879 2 месяца назад

    Bravo

  • @angelicapalermo1991
    @angelicapalermo1991 2 месяца назад

    E possibile fare l.l'impasto a mano?

  • @Mauri_JKD_KALI
    @Mauri_JKD_KALI 2 месяца назад

    Bravo, mi hai salvato la serata ✌🏼

  • @ToniaLiuzzi
    @ToniaLiuzzi 2 месяца назад

    Acqua di Giamaica

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 2 месяца назад

      Ciao Tonia, ancora siamo a pochi like, se arriviamo a 100 faccio la ricetta, se vuoi condividi il video e fai vedere e lasciare like ai tuoi amici 🙂

  • @ToniaLiuzzi
    @ToniaLiuzzi 2 месяца назад

    Acqua di Giamaica

  • @Salsagaia1
    @Salsagaia1 2 месяца назад

    Ma non si mettono in un recipiente chiuso dopo? Cioè si lasciano così con il piattino sopra e le pietre?

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 2 месяца назад

      si si lasciano così, e coperti con un panno 🙂

    • @Salsagaia1
      @Salsagaia1 2 месяца назад

      @@IncucinaconMagoTotonno Grazie mille! ;)

  • @mariascroppo399
    @mariascroppo399 2 месяца назад

    Niente cipolla ?

  • @frafrafrafrafra
    @frafrafrafrafra 2 месяца назад

    Buonissime, oggi le faccio

  • @Paraglidecrete
    @Paraglidecrete 3 месяца назад

    Ascordulaki or brobgi ( Muscari comosum ) sono bulbi commestibili nascosti nelle profondità della terra. È un prodotto naturale di Creta e non manca in nessuna casa dell'isola.

  • @alexperrotti1201
    @alexperrotti1201 3 месяца назад

    Scusa ma una volta riempiti non vanno bolliti i barattoli?

  • @flaviabarosio7759
    @flaviabarosio7759 3 месяца назад

    Ciao scusami ma quel pane spettacolare dove lo compri?? Grazie mille

    • @IncucinaconMagoTotonno
      @IncucinaconMagoTotonno 2 месяца назад

      è il pane che faccio io in casa, se vuoi farlo trovi la ricetta sul mio canale 🙂

  • @primularossa6735
    @primularossa6735 3 месяца назад

    Quanto parli ci rinuncio

  • @TheFissata
    @TheFissata 3 месяца назад

    Pure l alloro

  • @iolepiras6469
    @iolepiras6469 3 месяца назад

    Olio di semi?

  • @corradooriana1927
    @corradooriana1927 3 месяца назад

    Ottima

  • @giorgiosardina5269
    @giorgiosardina5269 3 месяца назад

    Ho fatto il liquore seguendo la tua ricetta alla lettera effettuata è venuto veramente buona.....complimenti